Diretor do Carrefour defende que produtores de alimentos usem blockchain

Diretor do Carrefour defende que produtores de alimentos usem blockchain

O diretor de sustentabilidade do Carrefour Brasil, Lucio Vicente, disse que, em breve, novos produtos do setor de frutas, legumes e verduras serão rastreados com blockchain.

Em uma entrevista concedida ao jornal O Estado de São Paulo, Vicente afirmou que o objetivo da rede de hipermercados é expandir cada vez mais o uso da tecnologia que deu vida ao Bitcoin.

Atualmente, Vicente diz que, apenas carne de porco e laranja são inseridas na plataforma blockchain usada por Carrefour em Brasil. No entanto, em outros países, a linha de produtos rastreados com blockchain é maior.

Blockchain for food security

O executivo defendeu o uso da tecnologia, já que permite que ele trace todo o caminho percorrido pelo alimento desde a fazenda. Assim, é uma forma de fornecer aos consumidores informações sobre uma gama de produtos, principalmente in natura.

“A ideia, é que o consumidor possa saber também quem a pessoa produziu, onde a fazenda, a casa de embalagem, até onde a comida viajou para o centro de distribuição e a loja, entre outras informações”, revelou.

De acordo com o executivo, no caso de suínos, cada animal está registrado desde o seu nascimento. Além disso, ganha uma identificação dentro da plataforma blockchain, que garante a confidencialidade dos dados.

Então, depois de ganhar um RG em blockchain, cada passo da vida daquele animal vai sob o sistema. Isso inclui ambos os dados de vacinação, os momentos de alimentação e transporte, entre outros dados.

” O consumidor tem acesso a essas informações, escaneando um QR Code. A partir daí, obtém dados adicionais, como a história da agropecuária e do produto “, disse.

Com o blockchain, o consumidor passa a ter outro nível de informação o que cria uma conexão maior com o produto, que adquire uma” identidade “, disse Vicente.

Sobre os benefícios diretos do uso do blockchain, o executivo ressaltou que a tecnologia aumentou a possibilidade de disseminação de informações sobre a cadeia produtiva doa alimentos.

” Isso garante maior visibilidade para o público em geral. Ele também atende às maiores pressões por parte dos investidores, no sentido de garantir uma cadeia socioambiental sustentável “, disse ele.

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